Résumé
soupes & veloutés : des recettes pour se régaler à l'automne et se réchauffer en hiver !
La cuisine à la portée de tous grâce à des recettes faciles à réaliser, des explications claires et la "touche" du chef Christophe Leroy : conseils, variantes, astuces cuisine ou déco...
37 délicieuses recettes, toutes illustrées et validées par le chef : du velouté de légumes aux œufs pochés à la crème de pâtisson blanc au carvi ou la soupe asiatique pimentée au crabe...
les recettes de saison : soupe de châtaignes, soupe de betteraves aux pommes épicées, velouté de carottes à l'orange, velouté de champignons au poulet et au thym, velouté de potiron...
Autant de mets qui donneront envie aux toques débutantes ou confirmées d'adopter les recettes de cette collection.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sélection du Reader's Digest |
| Collection | La christophe leroy |
| Parution | 13/09/2012 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 18.7 x 18.9 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 380g |
| EAN13 | 9782709824354 |
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