Sucre, gras et sel
Ce que contiennent vraiment nos aliments !
Laurence Plumey
Résumé
Notre alimentation quotidienne regorge de gras, de sucre et de sel, parfois cachés. Il devient alors difficile de s'y retrouver pour bien manger sans dépasser le dosage recommandé. Comment se faire plaisir tout en préservant son capital santé?
Retrouvez dans cet ouvrage indispensable :
Les repères nutritionnels adaptés à chaque tranche d'âge.
Le bon dosage en un coup d'oeil pour chaque famille d'aliments. Les réponses à toutes vos questions.
Les conseils et astuces de la spécialiste.
Fini la culpabilité ! Se repérer pour bien manger n'a jamais été aussi simple !
À vous le bon dosage... de bonheur et de gourmandise !
Extrait du livre : Sucre, gras et sel
L'auteur Laurence Plumey
Laurence Plumey est médecin nutritionniste, fondatrice d'EPM Nutrition, école destinée à la formation continue en nutrition des professionnels de santé. Elle exerce à l'hôpital Necker au Centre de référence de l'obésité de l'enfant et à l'hôpital Antoine Béclère, à Clamart, en nutrition (obésité de l'adulte). Elle est également professeur à l'École de diététique de Paris. Conférencière et auteur du Grand livre de l'alimentation et de Comment maigrir heureux quand on n'aime ni le sport ni les légumes, elle intervient dans les médias.
Autres livres de Laurence Plumey
Sommaire
- Le sucre
- Entre gourmandise et santé
- À la découverte des aliments et produits sucrés
- Les 10 règles d'or pour ne pas manger trop sucré
- Le gras
- Entre plaisir et santé
- À la découverte des corps gras ou graisses visibles
- À la découverte du gras des aliments, dit "gras visible"
- Les 10 règles d'or pour ne pas manger trop gras
- Le sel
- Entre saveur et santé
- À la découverte des aliments sources de sel
- Les 10 règles d'or pour ne pas manger trop salé
- Bonus - Vos repères pour manger gourmand et sain
Vidéos
Caractéristiques techniques du livre "Sucre, gras et sel"
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Eyrolles | |
| Auteur(s) | Laurence Plumey | |
| Parution | 19/10/2017 | 26/10/2017 |
| Nb. de pages | 270 | 272 |
| Format | 15,5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 484g | - |
| Intérieur | 2 couleurs | - |
| Contenu | - | PDF EPUB |
| EAN13 | 9782212568196 | 9782212596649 |
| ISBN13 | 978-2-212-56819-6 | N/A |
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