Vingt-trois soupes de bienvenue
Michel Troisgros
36 pages, parution le 17/10/2019
Résumé
Livre de 23 recettes de soupes de Michel Troisgros en collaboration avec Clément Guitton. Les recettes sont illustrées par Cloé Guitton
Sommaire
Velouté de lentilles à la vanille
Soupe de betteraves à la rhubarbe
Velouté de moules au parmesan
Soupe de concombres à l’avocat
Coulis de tomates et de groseilles
Crème de haricots des Cariocas
Bouillon « à boire et à manger »
Bouillon gitan
Velours d’asperges à l’oseille
Printemps de petits pois
Crème de fenouil à l’amande
Bortsch slave
Bisque d’écrevisses Marie-Galante
Soupe de céleri au charolais
Potage de chou au curry et
à la menthe
Soupe de poivrons Carmen
Velours de potiron au gingembre
Crème de Paris à la sauge
Soupe de céleri-rave à la banane
Velouté rouge et perles du Japon
Bouillon du voyage
Bouillon qui donne la force
Bouillon de volaille
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | IAC, éditions d'art |
| Auteur(s) | Michel Troisgros |
| Parution | 17/10/2019 |
| Nb. de pages | 36 |
| Format | 16 x 21.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 65g |
| EAN13 | 9782490083428 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
