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Le jardinier-maraîcher

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 24/08/2019

Le jardinier-maraîcher

Le jardinier-maraîcher

Manuel d'agriculture biologique sur petite surface

- Collection Guides pratiques

240 pages, parution le 13/01/2016 (2eme édition)

Résumé

Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage de nouveau son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme !

Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :

  • choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture ;
  • minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;
  • utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;
  • cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;
  • fertiliser organiquement ses cultures ;
  • lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;
  • désherber avec les meilleurs outils ;
  • prolonger la saison en "forçant" ses cultures ;
  • élaborer un calendrier cultural ;
  • faire une bonne planification financière.

Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer.

"Une des choses qui m'encourage le plus est de voir le nombre de jeunes gens enthousiastes, éduqués et politisés qui souhaitent profondément apprendre l'art de produire de la nourriture de manière durable. Dans un avenir rapproché, cette communauté formera une masse critique puissante et, le jour venu, on ne pourra plus nous ignorer."- Jean-Martin Fortier

L'auteur Jean-Martin Fortier

Après des études en développement durable, Jean-Martin Fortier et sa compagne Maude-Hélène Desroches fondent les Jardins de la Grelinette à Saint-Armand, en Estrie. Souvent citée au Québec et à l'étranger comme un modèle d'établissement alternatif en agriculture, leur micro-ferme participe au réseau d'Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC), piloté par Équiterre.

Caractéristiques techniques du livre "Le jardinier-maraîcher"

  PAPIER
Éditeur(s) Ecosociété
Auteur(s) Jean-Martin Fortier
Collection Guides pratiques
Parution 13/01/2016
Édition  2eme édition
Nb. de pages 240
Format 21,5 x 21,5
Couverture Broché
Poids 465g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782897192044
ISBN13 978-2-89719-204-4
Sélection des livres de l’été 2019

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