A table ! dans les alpes. plus de 100 recettes de maisons d'hôtes
Marie Le Goaziou - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
- Dans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes des tables d'hôtes des Alpes, classées selon les saisons importantes du tourisme dans les Alpes : l'été et l'hiver. - L'auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de la région : - Les charcuteries - Les fromages (Beaufort, abondance, reblochon, fourme...) - Les fruits (myrtilles, noix, châtaignes...) - Des mets simples et savoureux, aussi traditionnels qu'innovants, pour tous les jours comme pour les fêtes, pour retrouver les saveurs et les accents typiques des Alpes. - Une carte de la région situe géographiquement les tables d'hôtes et une liste des producteurs locaux est également proposée. Pièce jointe : Liste des tables d'hôtes.
L'auteur - Marie Le Goaziou
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Marie Le Goaziou |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 16/05/2011 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 18.2 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 504g |
| EAN13 | 9782737351839 |
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