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120 recettes pour allergiques et intolérants au lait

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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120 recettes pour allergiques et intolérants au lait

120 recettes pour allergiques et intolérants au lait

Béatrice Vigot-Lagandré

96 pages, parution le 17/07/2013

Résumé

Si l'on souhaite se nourrir correctement, l'allergie aux protéines du lait de vache ou l'intolérance au lactose peuvent devenir un véritable casse-tête, voire une réelle source de stress, pour soi-même et l'entourage. Face à l'obsession d'un risque de réactions allergiques, il existe pourtant des solutions simples pour écarter ce risque et des recettes adaptées à ce type d'allergie ou d'intolérance. L'ouvrage indique les bons réflexes à avoir en cas d'allergie au lait ou d'intolérance au lactose, insiste sur l'importance de l'étiquetage des produits, et propose cent-vingt recettes, de l'entrée au dessert, pour se régaler à chaque repas.

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Béatrice Vigot-Lagandré
Parution 17/07/2013
Nb. de pages 96
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 160g
EAN13 9782364021013

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