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250 réponses à vos questions sur l'alimentation

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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250 réponses à vos questions sur l'alimentation

250 réponses à vos questions sur l'alimentation

Son histoire, sa science, son folklore...

Collection 250 réponses

260 pages, parution le 20/01/2012

Résumé

Y a-t-il des aliments aphrodisiaques ? Pourrait-on faisander un poulet ? Des carottes pour des cheveux bouclés et une bonne vue ? Pourrait-on faire du pain à partir du riz ? A quoi sert la paille plantée dans certaines bûches de chèvre ? Comment propager une orange sans pépins ? ... et un digestif aide-t-il à digérer? Vous trouverez dans ce livre les réponses à ces questions ainsi qu'à de nombreuses autres, toutes aussi intrigantes. Cet ouvrage, captivant et largement illustré, présente les dernières découvertes scientifiques, nous conte les détours fascinants de l'histoire des aliments, nous alerte des conséquences écologiques de nos habitudes de consommateurs, et démolit quelques mythes pourtant bien ancrés dans nos esprits.

Caractéristiques techniques du livre "250 réponses à vos questions sur l'alimentation"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions du Gerfaut
Collection 250 réponses
Parution 20/01/2012
Nb. de pages 260
Format 22.7 x 14.7
Couverture Broché
Poids 392g
EAN13 9782351910696
ISBN13 978-2-35191-069-6

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