Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui
Jean-Yves Andant, Jean-Luc Mouty - Collection Pratique - Cuisine
Résumé
Que de trésors cachés recèle la cuisine auvergnate ! Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty vous les révèlent dans cet ouvrage.
Outre la célèbre potée et l'incontournable tarte aux myrtilles, vous êtes invités à déguster le pain de brochet, le soufflé à la fourme d'Ambert, les truffes aux pastilles de Vichy... Une délicieuse découverte !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Jean-Yves Andant, Jean-Luc Mouty |
| Collection | Pratique - Cuisine |
| Parution | 07/04/2003 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 190g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782737327902 |
| ISBN13 | 978-2-7373-2790-2 |
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