Étapes gourmandes - un tour de france de la gastronomie

Nathalie Helal, France Bleu

352 pages, parution le 14/11/2024

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Résumé

Un délicieux voyage à la découverte des trésors de nos régions

Connaissez-vous la sucrine du Berry, l'histoire du massepain d'Issoudun ou les origines de la mirabelle de Lorraine ? Savez-vous qui a inventé le baba au rhum, pourquoi le Sainte-Maure de Touraine est traversé d'une paille et quel est le secret d'une bonne saucisse de Morteau ? Peut-être aurez-vous envie de soulever le couvercle de la marmite sarthoise ou de découvrir les péchés mignons du gourmet Talleyrand dans son château de Valençay ?

Nathalie Helal nous entraîne dans un tour de France de la gastronomie, à la découverte du patrimoine culinaire de nos régions : fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiseries, vins et autres spécialités locales. D'anecdotes historiques en recettes traditionnelles, faites étape avec elle dans plus de 40 grandes villes et régions françaises !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Michel Lafon
Auteur(s)	Nathalie Helal, France Bleu
Parution	14/11/2024
Nb. de pages	352
Format	19.6 x 25.4
Couverture	Broché
Poids	1168g
EAN13	9782749955841