GQ Must Eat !
De la nouvelle cuisine à la street-food - 45 chefs emblématiques
256 pages, parution le 09/10/2013
Résumé
La gastronomie française se décomplexe et se raconte.
Marie Aline, journaliste gastronomique pour le magazine GQ, a interviewé 45 de chefs. Ils nous révèlent leur savoir-faire et les techniques qui font d'eux les porte-drapeaux de la gastronomie française contemporaine.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Marie Aline |
| Parution | 09/10/2013 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 20 x 26 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1222g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782732458335 |
| ISBN13 | 978-2-7324-5833-5 |
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