Je mange, je maigris et je reste mince !

Avec la méthode Montignac - Nouvelle édition

Michel Montignac

310 pages, parution le 04/03/2004

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Résumé

Depuis la publication en 1987 de la première édition de Je mange donc je maigris, Michel Montignac s'est imposé en France et à l'étranger comme l'un des grands artisans de la révolution diététique de ces dernières décennies. Il a été notamment le premier à préconiser l'utilisation des index glycémiques dans la perte de poids, ce qui en fait un véritable pionnier en la matière.

Il a dénoncé sans complaisance l'inefficacité des régimes hypocaloriques qui créent à terme une résistance à l'amaigrissement, ce qui se traduit par une reprise de poids systématique. Il a surtout montré que ce n'était pas le quantitatif de l'aliment qui induisait la prise de poids, mais plutôt le qualitatif, c'est-à-dire sa nature, son contenu nutritionnel. Les études scientifiques les plus récentes lui donnent raison.

À la lumière de l'expérience qu'il a accumulée grâce aux médecins prescripteurs dans plus de quarante pays où ses livres sont publiés, mais grâce aussi aux dizaines de milliers de témoignages de personnes qui ont suivi ses recommandations, Michel Montignac propose une version actualisée de sa célèbre méthode.

Cette nouvelle édition, qui est à la fois plus simple et plus complète, apporte notamment de nouveaux conseils, plus précis et plus faciles à mettre en oeuvre, pour réussir la phase de stabilisation pondérale.

L'auteur - Michel Montignac

Michel Montignac, fruits de ses recherches en diététique, ses livres sont tous des best-sellers. Il s'est aujourd'hui imposé comme l'un des spécialistes de la nutrition en France et à l'étranger.

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Sommaire

Préface
Préambule
Avant-propos
Introduction
Chapitre 1 - Régimes hypocaloriques : la diététique de l'échec !
Chapitre 2 - Les paramètres alimentaires
Chapitre 3 - Comment fabrique-t-on les kilos en trop ?
Chapitre 4 - La méthode - Phase I : la perte de poids
Chapitre 5 - La méthode - Phase II : Le maintien de l'équilibre pondéral
Chapitre 6 - L'hypoglycémie, facteur essentiel de la fatigue
Chapitre 7 - Vitamines, sels minéraux et oligo-éléments
Chapitre 8 - Hypercholestérolémie, maladies cardiovasculaires et habitudes alimentaires
Chapitre 9 - Le sucre : une douceur qui nous veut du mal
Chapitre 10 - Comment alimenter les enfants pour qu'ils ne deviennent pas des adultes obèses
Chapitre 11 - Alimentation et sport
Chapitre 12 - Le poids idéal
Conclusion
Annexes
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Michel Montignac
Parution	04/03/2004
Nb. de pages	310
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	346g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782082011990
ISBN13	978-2-08-201199-0