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Je teste les laits végétaux

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Je teste les laits végétaux

Je teste les laits végétaux

Preface Du Docteur Philippe Tournesac

Ronald Mary

257 pages, parution le 11/04/2011

Résumé

Les laits végétaux et les boissons végétales sont précieux dans notre alimentation moderne. Ils représentent une vraie solution au problème croissant d'intolérance au lait animal, tout en offrant de nombreux atouts nutritionnels très intéressants. Même si, aux termes de la loi, ces laits doivent s'appeler boissons végétales, certains n'en restent pas moins une véritable source de calcium immédiatement biodisponible et assimilable par l'organisme. Cet ouvrage présente les principaux laits végétaux et boissons végétales Bio par famille (oléagineux, légumineuses, céréales, amylacés). Vous saurez ainsi lesquels choisir et comment les utiliser pour profiter pleinement de leurs bienfaits - selon les étapes de la vie et les physiologies - du sevrage du bébé à la cuisine familiale. Vous y trouverez également de nombreuses recettes toutes simples et souvent inattendues, pour une meilleure santé au quotidien.

L'auteur - Ronald Mary

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Alysse
Auteur(s) Ronald Mary
Parution 11/04/2011
Nb. de pages 257
Format 12 x 18
Couverture Broché
Poids 238g
EAN13 9782362170317
ISBN13 978-2-36217-031-7

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