La cuisine américaine familiale et authentique
Cathleen Clarity - Collection Carrément Cuisine
Résumé
Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine !
Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.
La cuisine américaine est avant tout familiale : c'est une cuisine de tradition que l'on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît à transmettre en France, son pays d'adoption.
Parcourez les 5 grandes régions culinaires des États-Unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d'innombrables influences, ou plongez-vous dans les pages thématiques pour une expérience 100% américaine.
L'occasion d'apprécier les incroyables contrastes d'un territoire où les ribs et les pies en tout genre côtoient les plus délicates recettes healthy ou vegan.
L'auteur - Cathleen Clarity
Cathleen Clarity - Née à Chicago (Illinois) en 1964, mère de 3 enfants, Cathleen vit en France depuis 1986. Diplômée d'un CAP de cuisine obtenu à l'École Ferrandi, elle crée en 2007 sa société de chef à domicile et sa propre école de cuisine. En 2015, le chef Cathleen devient la i-Chef de L'atelier des Chefs où elle donne des cours de cuisine en live tous les soirs.
Autres livres de Cathleen Clarity
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Cathleen Clarity | |
| Collection | Carrément Cuisine | |
| Parution | 15/11/2017 | 15/11/2017 |
| Nb. de pages | 374 | 432 |
| Format | 24 x 33 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 2605g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782016258033 |
9782011171931 |
Avantages Eyrolles.com
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