Le plaisir à petit prix

Bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour

Jean-Pierre Coffe - Collection Gastronomie et vins

384 pages, parution le 08/01/2009

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Résumé

Ma grand-mère, cuisinière en maison bourgeoise pendant la guerre, disait : "Avec rien, évidemment on ne peut rien faire, mais avec peu, il est possible de faire quelque chose et même quelque chose de pas mauvais du tout." Cette réflexion de bon sens m'a inspiré pour cet ouvrage. Le but de ce livre est de vous donner quelques conseils et des recettes adaptées, éprouvées, pour vous permettre de nourrir votre famille et de connaître encore, malgré les restrictions, le plaisir de manger.

En faisant un choix judicieux dans toutes les recettes qui vous sont présentées et qui comprennent des potages, des hors-d'oeuvre, des entrées, des poissons, des plats de résistance et des desserts, vous devriez parvenir à nourrir quatre personnes avec un budget moyen de 8,50 euros par jour. Une fois, un bon potage et un dessert feront votre dîner sachant qu'une autre fois, vous vous contenterez d'un plat de résistance. Dans l'offre que je vous propose, vous choisissez. Certains jours, vous dépenserez moins, d'autres, davantage, mais en respectant les règles fixées, vous pourrez quelquefois sortir de la crise par quelques achats plus festifs.

Jean-Pierre Coffe

L'avis du libraire Eyrolles

Fervent défenseur du goût et des vraies saveurs, Jean-Pierre Coffe vous donne des astuces pour nourrir votre famille quotidiennement sans que cela soit un casse-tête. Des hors d'oeuvre aux desserts en passant par les potages et les plats de résistance, retrouvez plein d'idées savoureuses, simples à réaliser, sans pour autant vous ruiner.

L'auteur - Jean-Pierre Coffe

JEAN-PIERRE COFFE est né en 1938 à Lunéville en Lorraine. Curieux de tout, il expérimente tour à tour le théâtre, le cinéma, la restauration. Amoureux de la cuisine et de la terre, il cultive l'art de la table et du jardinage dans sa propriété de Châteaudun. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, des guides culinaires en passant par un essai De la vache folle en général et de notre survie en particulier (Plon, 1997), jusqu'à CONSommateurs révoltons-nous ! (Plon, 2004). On retrouve Jean-Pierre Coffe chez Drucker dans "Vivement dimanche prochain" sur France 2, et producteur-animateur de l'émission "Ca se bouffe pas, ça se mange" sur France Inter.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Plon
Auteur(s)	Jean-Pierre Coffe
Collection	Gastronomie et vins
Parution	08/01/2009
Nb. de pages	384
Format	14 x 21
Couverture	Broché
Poids	345g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782259209915
ISBN13	978-2-259-20991-5