Les rillettes, dix façons de les préparer

Véronique Chapacou - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 10/09/2021

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Résumé

Qu'elles soient du Mans, de Tours parfumées au Vouvray, comtoises légèrement fumées, de Connerré, de canard, de cochon, d'oie... qu'elles s'invitent aux apéros entre copains, en pique-nique familial ou dans les soirées chics¿ : les rillettes, c'est convivial¿ ! Tout chez elles n'est que douceur, délicatesse, élégance, finesse. C'est un vrai produit de beauté intérieure qui se voit à l'extérieur. Tentez l'expérience. Déposez un beau morceau de rillettes sur un petit bout de pain (surtout n'étalez pas finement, malheureux¿ !). Déposez délicatement dans votre bouche et laissez fondre quelques secondes les rillettes au contact de votre palais¿ : tout d'un coup vos traits du visage se détendent.Des accords mets-vin sont suggérés par Bénédicte Pérot.

L'auteur - Véronique Chapacou

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Sommaire

Agneau à la rhubarbe

Lapin acidulé

Boeuf à la moelle

Poulet coco curry

Veau, café, Triple-sec

Cabri aux herbes sauvages

Cochon parfum de chorizo

Dinde, cacahuètes, saté

Daguet aux myrtilles

Canard, whisky, Lapsang souchong

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Véronique Chapacou
Collection	Dix façons de les préparer
Parution	10/09/2021
Nb. de pages	24
Format	12.3 x 21.5
Couverture	Broché
Poids	48g
EAN13	9782352553663