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Makis et Sushis

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Makis et Sushis

Makis et Sushis

10 techniques en vidéo, 33 recettes détaillées

- Collection Hachette cuisine

96 pages, parution le 20/02/2013

Résumé

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 33 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !

L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !

L'auteur L'atelier des chefs

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Caractéristiques techniques du livre "Makis et Sushis"

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) L'atelier des chefs
Collection Hachette cuisine
Parution 20/02/2013
Nb. de pages 96
Format 17 x 22
Couverture Broché
Poids 270g
Intérieur Quadri
EAN13 9782012310322
ISBN13 978-2-01-231032-2

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