Résumé
Considéré au Japon comme un véritable aide-minceur et apprécié pour ses vertus antioxydantes, le thé vert matcha s'invite sans cérémonie dans nos cuisines.
Cette petite poudre verte qui colore délicatement plats et desserts se révèle aussi une étonnante aide au design culinaire.
Clea propose ici une trentaine de recettes créatives enrichies de la saveur subtilement amère du thé matcha :
- sauces salades ou tartinades très vertes,
- cheese-cake marbrés, cake bicolore...
- glace, tiramisu, matcha curd...
L'auteur - Clea
Autres livres de Clea
L'auteur - Clea
Je suis Clea, passionnée de cuisine bio et animatrice du blog "Clea cuisine" depuis 2005. J'ai grandi au milieu des livres et appris à cuisiner en tournant les pages des tout premiers livres de cuisine bio. Depuis, j'ai publié une trentaine de livres de recettes aux éditions Terre vivante et La Plage, et je ne me lasse jamais de découvrir de nouvelles manières d'utiliser les ingrédients bio !
Autres livres de Clea
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | La plage | |
| Auteur(s) | Clea, Clea | |
| Parution | 05/09/2013 | 05/09/2013 |
| Nb. de pages | 72 | 70 |
| Format | 16 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 228g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782842213497 |
9782842213589 |
| ISBN13 | 978-2-84221-349-7 | - |
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