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Riz, je vous aime

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Riz, je vous aime

Riz, je vous aime

De toutes couleurs et origines

72 pages, parution le 03/08/2012

Résumé

Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l'alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l'Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste du monde et, en Europe, on le consomme beaucoup en Italie, en Espagne et en France.
Le riz est délicieux nature, pour accompagner les plats les plus variés. Mais ses modes de cuisson sont nombreux et il peut être marié à toutes sortes de saveurs, aussi bien salées que sucrées.
Ainsi, cet ouvrage présente des recettes déclinant le riz de bien des manières (soupes, plats complets, salades, desserts.), des recettes faciles à réaliser mais porteuses de savoureuses alliances de goûts, parfois inattendues.

Caractéristiques techniques du livre "Riz, je vous aime"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s)
Parution 03/08/2012
Nb. de pages 72
Format 14 x 22
Poids 152g
EAN13 9782911328497

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