Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines - Aude Mairey ,... - Librairie Eyrolles
Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines

Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines

De toutes couleurs et origines

Aude Mairey, Olivier Gaudant

72 pages, parution le 03/08/2012

Résumé

Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l'alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l'Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste du monde et, en Europe, on le consomme beaucoup en Italie, en Espagne et en France.
Le riz est délicieux nature, pour accompagner les plats les plus variés. Mais ses modes de cuisson sont nombreux et il peut être marié à toutes sortes de saveurs, aussi bien salées que sucrées.
Ainsi, cet ouvrage présente des recettes déclinant le riz de bien des manières (soupes, plats complets, salades, desserts.), des recettes faciles à réaliser mais porteuses de savoureuses alliances de goûts, parfois inattendues.

L'auteur - Aude Mairey

Aude Mairey est agrégée d’histoire et directrice de recherche au CNRS (LaMOP). Ses travaux portent principalement sur l’histoire socioculturelle et politique des îles Britanniques à la fin du Moyen Âge. Elle a notamment publié Une Angleterre entre rêve et réalité. Littérature et société en Angleterre au XIVe siècle (2007), Richard III (2011) et La guerre de Cent Ans (2017).

Autres livres de Aude Mairey

L'auteur - Olivier Gaudant

Autres livres de Olivier Gaudant

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Aude Mairey, Olivier Gaudant
Parution 03/08/2012
Nb. de pages 72
Format 14.4 x 22.5
Couverture Broché
Poids 152g
EAN13 9782911328497

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription