Résumé
Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisson au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, réchauffer, frire, sauter, mijoter, ou encore braiser... D'un coup de poignet, réalisez des recettes classiques et plus originales qui donneront à vos invités 50 recettes aux parfums d'Asie. Nems frits de Hanoi, salade de gambas à la papaye, soupe aux oeufs de caille, crevettes sautées sel et poivre, pavé de lotte au curry rouge, saumon teriyaki, poulet aux amandes, carottes sautées aux épices, riz massala et même compote de pêches au vin blanc ou fruits grillés... Ça va woker !
L'auteur - Feller Thomas
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Feller Thomas |
| Parution | 09/09/2010 |
| Nb. de pages | 87 |
| Format | 20 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 420g |
| EAN13 | 9782754016216 |
| ISBN13 | 978-2-7540-1621-6 |
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