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Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne

Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne

208 pages, parution le 03/07/2014

Résumé

Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l'olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l'alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vigne et de l'olivier face aux multiples enjeux émergents : poussée inexorable de l'urbanisation, mutations agricoles, préoccupations environnementales, essor des indications géographiques, etc. Désormais, les frontières sont brouillées entre urbain et rural, tradition et modernité, fonction productive et esthétique. L'ambition de cet ouvrage est d'instruire le lecteur soucieux de mieux connaître ces paysages renommés mais aussi d'apporter des éclairages pertinents pour les filières viticoles et oléicoles et les gestionnaires de territoire. La question de la préservation de ces paysages devient inévitable pour l'avenir des sociétés et des territoires de la France méditerranéenne. Le paysage est appréhendé sous l'angle culturel, écologique, environnemental et social, et considéré comme une ressource favorable à l'activité économique.

La pérennité des paysages produits par la viticulture et l'oléiculture est au coeur des interrogations sur le futur des régions méditerranéennes. Les chapitres offrent au lecteur une vision large, sans être exhaustive, et une approche dynamique pour mieux cerner ces paysages, leurs qualités et leurs enjeux. Dans ces paysages, les milieux humains et naturels se fondent en agroécosystèmes d'une grande richesse. Vigne et olivier y offrent un enracinement qui permet de relier un passé souvent idéalisé à un avenir incertain. Par leurs caractères symboliques, socio-économiques et écologiques, les paysages de la vigne et de l'olivier demeurent des atouts précieux pour l'avenir des territoires en Méditerranée.

Cet atlas s'adresse à un lectorat très divers, du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel, intéressé par la valeur et l'évolution des paysages du monde méditerranéen, aux acteurs de ces territoires, des filières viticole et oléicole, également aux chercheurs en agronomie, géographie ou sciences sociales.

L'avis du libraire

Comportant 230 cartes et photos, cet Atlas intéressera tous ceux que l'évolution du paysage viticole concerne : acteurs territoriaux, géographes...

Sommaire

  • Tableau général
  • Cadre méthodologique
  • Typologie des paysages de la vigne et de l'olivier
  • L'histoire récente des paysages de la vigne et de l'olivier
  • Les dynamiques des paysages oléicoles et viticoles
  • Les paysages de la vigne et de l'olivier face à la périurbanisation et à la pression urbaine
  • La perception des paysages de la vigne et de l'olivier
  • Les paysages de la vigne et de l'olivier : un patrimoine
  • Les biodiversités dans les paysages de la vigne et de l'olivier
  • Vignes et oliviers : formes sauvages et cultivées
  • Quel avenir pour les paysages de la vigne ? Éléments d'une géoprospective
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Caractéristiques techniques du livre "Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne"

  PAPIER
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Stéphane Angles
Parution 03/07/2014
Nb. de pages 208
Format 21 x 29
Couverture Broché
Poids 782g
Intérieur Quadri
EAN13 9782759222117
ISBN13 978-2-7592-2211-7
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