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Le marketing du goût

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le marketing du goût

Le marketing du goût

Nicolas Guichard - Collection Précis de la vigne et du vin

64 pages, parution le 21/06/2012

Résumé

La baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle. L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir à la place et au goût du vin aujourd'hui. Doit-on produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de coeur, reflet du terroir ? Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit. Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou »on de la filière, qui souhaitent dépasser l'image d'Epinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.

L'auteur - Nicolas Guichard

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Féret
Auteur(s) Nicolas Guichard
Collection Précis de la vigne et du vin
Parution 21/06/2012
Nb. de pages 64
Format 10 x 18
Couverture Broché
Poids 60g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782351561065
ISBN13 978-2-35156-106-5

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