Cocktails au rhum

Pierre Alibert

142 pages, parution le 03/03/2011

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Résumé

De l'avis des barmen, le Rhum est certainement la boisson la plus adaptée à la réalisation des cocktails. Si Guidive, Taffia ou Arak, bu jadis par les pirates, flibustiers, esclaves et indigènes, était surtout un tord-boyaux, son élaboration s'est grandement améliorée au cours des âges, laborieusement diversifiée selon les régions productrices. C'est aujourd'hui une boisson universellement connue et appréciée, dont il existe une immense variété, de tous pays, de toutes saveurs. Fruit du soleil et du "roseau de miel" (la canne à sucre), le rhum, même s'il est souvent dégusté pur, inspire presque chaque jour un nouveau cocktail, par sa généreuse convivialité avec toutes sortes de fruits, épices ou d'autres alcools. Nous avons essayé d'en répertorier ici le plus grand nombre. Les recettes de cocktails de ce livre sont classées par pays et spécificités des pays producteurs.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Orphie
Auteur(s)	Pierre Alibert
Parution	03/03/2011
Nb. de pages	142
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	645g
EAN13	9782877636162
ISBN13	978-2-87763-616-2