Guide hachette des bières
Elisabeth Pierre - Collection Hachette Vins
408 pages, parution le 27/04/2016
Résumé
UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
- une sélection de 1000 bières dégustées, notées (0 à 3 étoiles) et commentées, 90 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables ;
- 300 brasseries classées par pays et par région : histoire, méthode brassicole, informations pratiques ;
- pour chaque bière dégustée, l'indication des températures idéales de services et les alliances gourmandes.
- Toutes les variétés, tous les goûts, tous les styles.
- Une sélection de bières artisanales françaises.
- Un choix de bières étrangères : allemandes, anglaises, belges, canadiennes, danoises, écossaises, irlandaises et italiennes.
- Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration.
- Comprendre les fondamentaux de la dégustation.
- Les conseils pour bien choisir les bières.
- Les lieux d'achat : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.
L'auteur - Elisabeth Pierre
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Elisabeth Pierre |
| Collection | Hachette Vins |
| Parution | 27/04/2016 |
| Nb. de pages | 408 |
| Format | 13.6 x 21.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 962g |
| EAN13 | 9782013962612 |
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