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La cuisine des charentes et du poitou

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine des charentes et du poitou

La cuisine des charentes et du poitou

Sylvianne Léveillé

Parution le 10/03/2005

L'auteur - Sylvianne Léveillé

Sylvianne Léveillé, passionnée par la cuisine, est docteur en scandinave et diplômée de journalisme. La gastronomie des Flandres, du Nord-Pas-de-Calais, l'a particulièrement attirée car elle est proche, par certains côtés (sucré-salé, préparation du poisson, etc.), de celle que l'on élabore en Scandinavie. Enquêtes, séjours, recherches sur ce terroir aux mille facettes l'ont conduite à nous offrir ce carnet de recettes que ne renieraient pas les anciens : plusieurs ont bien voulu livrer les secrets de ces délices !

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Sylvianne Léveillé
Parution 10/03/2005
Poids 200g
EAN13 9782877478021

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