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Les algues alimentaires

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les algues alimentaires

Les algues alimentaires

Riches légumes de la mer

126 pages, parution le 23/10/2006

Résumé

Nos cellules sont en osmose avec le milieu marin. Nos carences organisées. Les richesses des algues. Des fournisseurs champions de magnésium. Ces algues sont faciles à trouver. Les algues et les maladies. La thalassothérapie. Agar-agar. Ao-Nori. Aramé. Cattagheen. Dilsea. Dulse. Fucus. Isiki. Kombu bretonne. Kombu royale. Laitue de mer ou ulve. Nori. Salicorne. Spaghetti de mer. Wakamé. Les algues spiruline et chlorella. L'algue lithothamme. Les algues sont faciles à cuisiner. Précision sur la préparation et la conservation. Cru ou cuit ? Quelques précautions de bon dosage.

L'auteur Jean-Marie Delecroix

Jean-Marie Delecroix, ingénieur Arts et Métiers, est naturopathe diplômé, formé à l'homéopathie et à la médecine traditionnelle chinoise. Il exerce comme thérapeute à Mulhouse et donne de multiples conférences.

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Caractéristiques techniques du livre "Les algues alimentaires"

  PAPIER
Éditeur(s) Medicis
Auteur(s) Jean-Marie Delecroix
Parution 23/10/2006
Nb. de pages 126
Format 10 x 18
Couverture Broché
Poids 118g
EAN13 9782853273145

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