Les essentiels de l'ecole de cuisine alain ducasse
Avec liste de courses
Alain Ducasse
Résumé
Apprenez à maîtriser les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse !
Grâce aux cours de cuisine en pas-à-pas illustrés du Chef Romain Corbière, découvrez les 10 meilleures recettes enseignées à l'École de Cuisine Alain Ducasse : déroulés de recettes, astuces et conseils sur les produits phares de l'école, ainsi que les justes techniques qui y sont associées. Le Risotto aux asperges vertes, le Rouget poêlé tomate, olive, basilic ou encore la Tarte citron, basilic n'auront plus de secret pour les initiés ou les amateurs.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions | |
| Auteur(s) | Alain Ducasse | |
| Parution | 29/03/2012 | 18/10/2007 |
| Nb. de pages | 99 | - |
| Format | 19.8 x 25.5 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 626g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782841234042 |
9782841235315 9782841235421 |
| ISBN13 | 978-2-84123-404-2 | - |
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