Tout savoir sur les fibres

Gene Spiller, Monica Spiller

310 pages, parution le 19/07/2007

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Résumé

Voici un livre incontournable pour quiconque désire s'assurer un régime alimentaire équilibré. Substances complexes qu'on trouve dans les aliments végétaux, les fibres dans les aliments complets sont toujours accompagnées d'un certain nombre de nutriments dont des antioxydants, des huiles essentielles, des minéraux, des protéines et des vitamines. Disponibles sous différentes formes, les fibres ne comptent que très peu de calories.

Un régime alimentaire varié, composé d'aliments complets, peut offrir au corps toutes les fibres dont il a besoin pour se protéger contre les maladies, affirment les auteurs Gene et Monica Spiller qui avertissent, d'un même trait, qu'un manque de fibres peut être la cause de maladies dégénératives. L'épidémie d'obésité qui frappe les pays occidentaux, par exemple, est directement reliée à l'insuffisance d'aliments végétaux et d'aliments complets bourrés de fibres, victimes des aliments transformés et des céréales dénaturées.

Sommaire

Qu'est-ce que les fibres et que nous apportent-elles ?
L'histoire des fibres et la prévention des maladies
Les bienfaits dévoilés des aliments végétaux entiers

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le mieux-être
Auteur(s)	Gene Spiller, Monica Spiller
Parution	19/07/2007
Nb. de pages	310
Format	15,5 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	485g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782922969122
ISBN13	978-2-922969-12-2