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Les additifs alimentaires

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les additifs alimentaires

Les additifs alimentaires

- Collection Le petit livre

160 pages, parution le 07/02/2013

Résumé

Colorants, conservateurs, édulcorants... les additifs alimentaires décryptés !

E 433, E 104, aspartame, lécithine... Avec leurs noms codés ou inquiétants, les additifs alimentaires ont envahi nos produits de consommation quotidienne. À moins d'acheter 100% bio, impossible de leur échapper. Certains sont d'origine naturelle, mais la plupart sont chimiques ou à base d'OGM... donc méfiance !

Optez pour une alimentation saine !

Ce Petit Livre vous apprend à lire les étiquettes de vos produits. Avec des tableaux répertoriant les 350 additifs autorisés en France et un panorama de tous les autres, de de E 100 à E 1521, il prévient contre ceux à utiliser avec précaution et précise lesquels entrent dans le cadre d'une alimentation végétarienne, halal, casher, pour les femmes enceintes et les enfants.

L'auteur Hélène Letellier

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Caractéristiques techniques du livre "Les additifs alimentaires"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Hélène Letellier
Collection Le petit livre
Parution 07/02/2013 24/01/2013
Nb. de pages 160 -
Format 9 x 12 -
Couverture Broché -
Poids 70g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
EAN13 9782754039406 9782754051200
ISBN13 978-2-7540-3940-6 N/A

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