Résumé
Parmi les idées reçues, celle du lait réputé bon pour la santé, voire indispensable, demeure sans conteste la plus ancrée, la plus répandue et qui ne connaît aucune controverse ni même la moindre méfiance.
Cependant, les études les plus sérieuses, analyses, statistiques, par des chercheurs éminents, par des laboratoires des plus rigoureux, apportent aujourd'hui une lumière nouvelle sur la consommation du lait et des produits lactés.
Et si le lait n'était pas aussi bon pour la santé qu'on le dit ?....
Ce livre rapporte les résultats de recherches effectuées par des spécialistes et des établissements officiels du monde entier. Les données techniques parfois indispensables n'altèrent en rien sa clarté et sa parfaite accessibilité.
A n'en pas douter, après une telle lecture, vous modifierez utilement votre régime alimentaire.
Sommaire
- Introduction
- Acides gras
- Allaitement
- Allergie
- Antibiotiques
- Arômes et goûts
- Bains de soleil
- Beurre
- Calcaires (infiltrations)
- Calcium
- ...
- Conclusion
- Bibliographie
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | EDIRU |
| Auteur(s) | Collectif EDIRU |
| Parution | 05/10/2005 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 13,5 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 273g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782867340574 |
| ISBN13 | 978-2-86734-057-4 |
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