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A la table de Philippe Renard

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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A la table de Philippe Renard

A la table de Philippe Renard

Photographies de Philippe Exbrayat et Antoine Piechaud

Pascale Parillaud, Philippe Exbrayat, Antoine Piechaud

280 pages, parution le 31/12/2014

Résumé

Un parcours gourmand sur la Rive Gauche

Pascale Parillaud nous rapporte ses longues interviews du Chef sur l'histoire en cuisine du Lutetia et sur les produits au fil des 4 saisons.

Cet ouvrage s'illustre et est illustré par les photographies de Philippe Exbrayat - fin gourmet, passionné de cuisine inventive, aux côtés des grands Chefs, il exalte son talent ; et Antoine Piechaud, dont la vision surprenante saisit les ambiances et les expressions sur le vif. "L'oeil des photographes s'allie à merveille au tour de main du Chef" : un beau livre assorti de nombreuses photographies du réputé Hôtel Lutetia de Paris, mais aussi de recettes de son Chef !

L'auteur - Pascale Parillaud

Autres livres de Pascale Parillaud

Sommaire

  • La vie rive gauche
  • Saisons gourmandes
  • Parcours
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Archibooks
Auteur(s) Pascale Parillaud, Philippe Exbrayat, Antoine Piechaud
Parution 31/12/2014
Nb. de pages 280
Format 26 x 33
Couverture Relié
Poids 2520g
Intérieur Quadri
EAN13 9782357333505
ISBN13 978-2-35733-350-5

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