Résumé
Avec le Best of Jean-Paul Hévin, réussissez ses plus grandes recettes. A l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes emblématiques et partez à la découverte de ses 10 chocolats et desserts signatures: chocolat chaud parisien, chocolats apéritifs au fromage, Mont Fuji.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions |
| Auteur(s) | Jean-Paul Hévin |
| Parution | 26/09/2013 |
| Nb. de pages | 101 |
| Format | 20.1 x 25.3 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 643g |
| EAN13 | 9782841235926 |
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