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Châtaignes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Châtaignes

Châtaignes

Linda Louis - Collection Cuisine bio

72 pages, parution le 24/08/2012

Résumé

Linda Louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières (récolter et écorcer les châtaignes, faire griller, fabriquer son lait ou sa purée de châtaigne, fabriquer des marrons glacés, ...) et nous propose 30 variations gourmandes autour des produits disponibles aujourd'hui (pâte à tartiner à la purée de châtaigne et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaigne et au Comté, moelleux à la crème de châtaigne et au chocolat, ...)

L'auteur - Linda Louis

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Linda Louis
Collection Cuisine bio
Parution 24/08/2012
Nb. de pages 72
Format 16 x 22
Couverture Broché
Poids 220g
Intérieur Quadri
EAN13 9782842212957
ISBN13 978-2-84221-295-7

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