Conseil en compléments alimentaires

Marie-Paule Vasson, Joëlle Goudable, Isabelle Hininger-Favier

142 pages, parution le 01/09/2007

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Résumé

Le marché des compléments alimentaires est en constante progression. Devant l'ampleur de cette consommation, de nombreuses questions se posent : quelles propriétés peut-on leu vanter ? Ces produits peuvent-ils être dangereux ? Sont-ils efficaces ? Quels sont les critères de choix pour le pharmacien ?

Cet ouvrage a pour vocation de vous présenter les principaux nutriments utilisés pour la fabrication de compléments alimentaires : acides aminés, acides gras polyinsaturés, minéraux, vitamines et phytonutriments.

Chacun des 25 nutriments (vitamine A, zinc, sélénium, etc.) est présenté sous forme de fiche dans lesquelles vous retrouvez :

les effets biologiques
les sources alimentaires
les apports nutritionnels conseillés (ANC)
les doses thérapeutiques
les effets préventifs
la toxicité
les formes utilisées
les précautions d'emploi
les cas de comptoir

Le choix des auteurs de ne pas citer de nom de produit permet à chacun d'utiliser ces connaissances en les adaptant aux gammes qu'il a choisi de travailler.

En vous fournissant des informations scientifiques, réglementaires et pratiques, cet ouvrage vous permettra de mieux conseiller vos clients soucieux de pallier leurs carences nutritionnelles.

Sommaire

Avant-propos
Présentations des auteurs
Introduction
Tableaux synoptiques
Principaux actifs
Annexes
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pro-Officina
Auteur(s)	Marie-Paule Vasson, Joëlle Goudable, Isabelle Hininger-Favier
Parution	01/09/2007
Nb. de pages	142
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	197g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782909179551
ISBN13	978-2-909179-55-1