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Crêpes bio c'est party !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Crêpes bio c'est party !

Crêpes bio c'est party !

Clémence Catz - Collection Cuisine bio

72 pages, parution le 17/01/2013

Résumé

De la farine blanche, des oeufs, du lait... Vous avez réuni tous les ingrédients pour votre soirée crêpes ? Très bien. Remettez-les au placard et sortez maintenant votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux, sucres naturels, huiles essentielles...

Des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou sans lait de vache, c'est possible, et ça ouvre grand les portes à notre imagination débordante. Démonstration en 31 recettes salées ou sucrées, pour les petites comme pour les grandes occasions :

  • Blinis de soja vert à la coriandre
  • Petites crêpes aux flocons de quinoa
  • Crêpes au lait d'amande et crème de poires au gingembre confit
  • Mille-feuille de crêpes façon tiramisu...

L'auteur - Clémence Catz

Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants traiteurs de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire.

Autres livres de Clémence Catz

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Clémence Catz
Collection Cuisine bio
Parution 17/01/2013 01/01/1970
Nb. de pages 72 70
Format 16 x 22 -
Couverture Broché -
Poids 220g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782842213084 9782842214210
ISBN13 978-2-84221-308-4 -

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