Desserts et pâtisserie sans sucre

Anissa

144 pages, parution le 18/10/2018

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Résumé

Des desserts les plus simples aux plus sophistiqués, réapprenez tout l'art des gâteaux et entremets en version healthy, sans sucre raffiné !

Mousse au chocolat, tartelette aux fruits, petits choux, cupcakes et financiers... Grâce à Anissa, succombez au plaisir et à la gourmandise avec 50 recettes à charge glycémique basse, pour profiter sans culpabiliser.

En bonus les recettes de quelques invités prestigieux : Philippe Conticini, la youtubeuse Roxane ou encore Alain Chartier, meilleur ouvrier de France et champion du monde des glaciers.

L'auteur - Anissa

Finaliste du Meilleur pâtissier sur M6 en 2015, Anissa, originaire de Nîmes, a poursuivi son parcours avec une formation professionnelle d'un an à la pâtisserie. Fin 2017, elle a lancé une gamme de chocolats diététiques et gourmands à destination des diabétiques pour le groupe Bastide Médical, sous la marque Anissa Pâtisserie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Anissa
Parution	18/10/2018
Nb. de pages	144
Format	22 x 27
Couverture	Broché
Poids	955g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782263157615
ISBN13	978-2-263-15761-5