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Les pâtes et les tartes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les pâtes et les tartes

Les pâtes et les tartes

96 pages, parution le 19/01/2017

Résumé

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe...

Plus de 350 photos en pas à pas

L'auteur Christophe Felder

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Les glaces, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux et Le chocolat), il lance une nouvelle collection de cours de pâtisserie.

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Caractéristiques techniques du livre "Les pâtes et les tartes"

  PAPIER
Éditeur(s) La Martinière
Auteur(s) Christophe Felder
Parution 19/01/2017
Nb. de pages 96
Format 19,5 x 25,5
Couverture Broché
Poids 388g
Intérieur Quadri
EAN13 9782732464930
ISBN13 978-2-7324-6493-0
Sélection de Noël

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