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Eliminez le sel retrouvez la forme !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Eliminez le sel retrouvez la forme !

Eliminez le sel retrouvez la forme !

100 bonnes raisons d'en finir avec le sel

Marie-Dominique Matray - Collection C'est naturel, c'est ma santé

94 pages, parution le 02/05/2005

Résumé

Moins de sel, plus de potassium : la clé de votre santé

Un Français consomme dix grammes de sel par jour. C'est trop pour notre cœur, pour nos artères, pour nos os, trop pour notre équilibre.
Comment en sommes-nous arrivés à avaler de telles quantités ? Le sel a toujours tenu une place particulière dans la vie des hommes. Nos papilles l'adorent, mais...

Le docteur Marie-Dominique Matray dresse un réquisitoire convaincant contre ce lent empoisonnement.
Elle nous explique comment l'excès de sel augmente les risques de maladie chronique et comment un simple changement alimentaire peut nous aider à renouer avec la santé. Il tient en quelques mots : moins de sel, plus de potassium.

Avec ce livre unique en son genre, vous saurez :

  • traquer le sel caché
  • cuisiner moins salé sans rien enlever à la saveur de vos repas
  • choisir les aliments riches en potassium pour lutter contre l'hypertension
  • rechercher les nouveaux sels,pauvres en sodium et riches en potassium.

L'auteur Marie-Dominique Matray

Marie-Dominique Matray-Bressand est médecin et auteur scientifique.

Sommaire

  • Mythes et réalités
  • Histoire du sel dans notre alimentation
  • L'hypertension artérielle, un monstre caché
  • Les autres dégâts du sel
  • Manger mieux
  • Vos questions sur le sel
  • Vos questions sur le potassium
  • Conclusion : entretien avec Pierre Méneton
  • Ce que dit la science
  • Lexique
  • Bibliographie
Voir tout
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Caractéristiques techniques du livre "Eliminez le sel retrouvez la forme !"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions Alpen
Auteur(s) Marie-Dominique Matray
Collection C'est naturel, c'est ma santé
Parution 02/05/2005
Nb. de pages 94
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 179g
Intérieur Quadri
EAN13 9782914923125
ISBN13 978-2-914923-12-5

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