
Eliminez le sel retrouvez la forme !
100 bonnes raisons d'en finir avec le sel
Marie-Dominique Matray - Collection C'est naturel, c'est ma santé
Résumé
Moins de sel, plus de potassium : la clé de votre santé
Un Français consomme dix grammes de sel par jour.
C'est trop pour notre cœur, pour nos
artères, pour nos os, trop pour notre équilibre.
Comment en sommes-nous arrivés à avaler de telles
quantités ? Le sel a toujours tenu une place particulière
dans la vie des hommes. Nos papilles l'adorent, mais...
Le docteur Marie-Dominique Matray dresse un réquisitoire
convaincant contre ce lent empoisonnement.
Elle nous explique comment l'excès de sel augmente les risques de
maladie chronique et comment un simple changement alimentaire
peut nous aider à renouer avec la santé. Il tient en quelques
mots : moins de sel, plus de potassium.
Avec ce livre unique en son genre, vous saurez :
- traquer le sel caché
- cuisiner moins salé sans rien enlever à la saveur de vos repas
- choisir les aliments riches en potassium pour lutter contre l'hypertension
- rechercher les nouveaux sels,pauvres en sodium et riches en potassium.
L'auteur Marie-Dominique Matray
Marie-Dominique Matray-Bressand est médecin et auteur scientifique.
Sommaire
- Mythes et réalités
- Histoire du sel dans notre alimentation
- L'hypertension artérielle, un monstre caché
- Les autres dégâts du sel
- Manger mieux
- Vos questions sur le sel
- Vos questions sur le potassium
- Conclusion : entretien avec Pierre Méneton
- Ce que dit la science
- Lexique
- Bibliographie
Caractéristiques techniques du livre "Eliminez le sel retrouvez la forme !"
PAPIER | ||
Éditeur(s) | Editions Alpen | |
Auteur(s) | Marie-Dominique Matray | |
Collection | C'est naturel, c'est ma santé | |
Parution | 02/05/2005 | |
Nb. de pages | 94 | |
Format | 14 x 21 | |
Couverture | Broché | |
Poids | 179g | |
Intérieur | Quadri | |
EAN13 | 9782914923125 | |
ISBN13 | 978-2-914923-12-5 |
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