La cuisine des quatre saisons en bretagne
Jacques Guillo - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Jacques Guillo, chef étoilé de l'Auberge de Grand'Maison à Mur de Bretagne (22), choisit ses recettes, au fil de l'année, en fonction des produits de saison typiques de la Bretagne.Il nous donne dans cet ouvrage ses meilleures recettes (environ 150) pour chacune des quatre saisons.Il s'agit là d'une nouvelle collection basée sur les produits régionaux déclinés par saison.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Jacques Guillo |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 06/04/2004 |
| Nb. de pages | 128 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782737333866 |
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