La stevia rebaudiana - herbe douce au pouvoir sucrant sans glucose ni calories

Herbe douce au pouvoir sucrant sans glucose ni calories

Barbara Simonsohn - Collection Divers médicis

171 pages, parution le 22/06/2009

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Résumé

Herbe douce au pouvoir sucrant sans glucose ni calories

Plante originaire du Paraguay où elle est utilisée depuis des siècles, la Stevia a un pouvoir édulcorant 10 à 15 fois plus élevé que celui du sucre. Très répandue en Amérique du Sud et en Asie, considérée en France comme un complément alimentaire et non comme un édulcorant, on la trouve communément sous forme de poudre de feuilles séchées. Tout en épargnant au corps les effets néfastes du sucre, la Stevia lui apporte des minéraux, des vitamines et des flavonoïdes très utiles au système immunitaire. Grâce à cette plante 100 pour cent naturelle, les diabétiques, les personnes sujettes à l'hypoglycémie, souffrant d'excès de poids ou désireuses d'éviter de grossir, et plus généralement tous ceux qui veillent à avoir une nourriture équilibrée, peuvent maintenant adoucir leurs aliments de façon saine et bénéfique. Comme nous l'explique Barbara Simonsohn dans cet ouvrage qui fourmille de recettes délicieuses et de conseils pratiques, la Stevia, c'est "sucrer à volonté".

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Médicis
Auteur(s)	Barbara Simonsohn
Collection	Divers médicis
Parution	22/06/2009
Nb. de pages	171
Format	13.9 x 21.7
Couverture	Broché
Poids	240g
EAN13	9782853273886