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Le précis du cuisinier

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le précis du cuisinier

Le précis du cuisinier

Recettes et secrets - Conseils, astuces et solutions pour devenir un vrai chef

240 pages, parution le 02/09/2015

Résumé

Comment équiper sa cuisine en ustensiles, cuisiner poissons et viandes, utiliser au mieux herbes et épices, préparer bouillons et sauces, tirer le meilleur parti du riz ou des pâtes et préparer de savoureux desserts ? Débutant ou expert, ce livre apporte des réponses utiles et concrètes aux questions posées, accompagnées de nombreux tableaux et recettes illustrant les divers sujets traités.
Conseils, astuces et solutions pour devenir un vrai chef.

L'auteur Collectif Marabout

Collectif Marabout

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Caractéristiques techniques du livre "Le précis du cuisinier"

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Collectif Marabout
Parution 02/09/2015
Nb. de pages 240
Format 20,5 x 27
Couverture Broché
Poids 1140g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501105132
ISBN13 978-2-501-10513-2

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