Les amuse-bouches
Frédéric Drussy - Collection Cuisine - poches generalites
Résumé
Les amuse-bouches sont très à la mode. L'auteur de cet ouvrage est un spécialiste de la question, étant responsable chez un des plus grands traiteurs français spécialisés pour la réalisation des grandes réceptions officielles.Dans cet ouvrage, il a réuni 200 amuse-bouches.Outre les recettes françaises, l'auteur propose, en deuxième partie, un tour du monde des amuse-bouches.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Frédéric Drussy |
| Collection | Cuisine - poches generalites |
| Parution | 07/04/2003 |
| Nb. de pages | 128 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782737332111 |
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