On mange quoi ce soir ?

Un plat complet, un dessert et au lit !

Sylvia Gabet - Collection Cuisine gastronomie

224 pages, parution le 07/03/2019

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Résumé

La collection On mange quoi, ce soir ? s'agrandit avec un livre de 80 recettes pour gérer les soirs de la semaine : en un temps record, préparez un bon repas ! Le nouvel opus de Sylvia Gabet, spécialiste de l'improvisation au quotidien.

Tout le monde court après le temps en semaine ! Gérer le travail, les enfants, les activités... les repas du soir sont souvent un casse-tête. Mais notre super woman de la cuisine Sylvia Gabet pense à nous et nous propose un nouveau On mange quoi ce soir ? adapté encore une fois, au quotidien. Peu de personnes ont envie (ou même le temps) de préparer un repas traditionnel le soir : entrée/plat/dessert. On opte plutôt pour un plat complet et un dessert. Cela tombe sous le sens et cela permet de manger délicieusement et légèrement le soir.

Et ensuite au lit !

L'auteur - Sylvia Gabet

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Sommaire

Chap 1 : Plats très très GREEN (mais pas que) Bouillon léger épinards, champignons, poulet, citronnelle et vermicelle de riz cuits " de peur ",Galettes quinoa, poêlée d'asperges vertes et avocat, Green taboulé aux graines éclatantes, Pizzatout aux légumes, Quinoaotto chèvre, roquette et noisettes, Tagliatelle de légumes à la féta, Tofu sauté aux petits pois, radis, graines de sésame et nouilles soba

Chap 2 : Plats de PATES épâtantes ! (AVEC OU SANS GLUTEN) : Bolo rapido, Gnocchi au poireau et carottes, poulet, porc ou veau à la moutarde en grains, Patotto de coquillettes aux lardons et petits légumes, Spag du lundi soir : pignons et parmesan à la crème et à la sauge, Spag simplicissimo : tomates fraiches et ail, Rigatoni aux poireaux, fromage bleu et noix...

Chap 3 : oeufs et compagnie : Œufs cocotte aux épi-lard, Gâteau de ricotta, Ramequins au fromage d'alpage

Chap 4 : Plats à base de poisson: Cabillaud en croûte de parmesan, caviar d'aubergine et boulgour, Keftas de crevettes sauce cacahuètes, salade de concombre teriyaki , Papillotes de poisson et légumes aux câpres, riz basmati coco, Soupe de crevettes à la citronnelle, vermicelles de riz, pak choy et pousses de soja, Waterzoï belgo-thaï détox, poke bowl...

Chap 5 : Plats à base de viande et de volaille : Aiguillettes de canard miel et soja, haricots verts, pois gourmands, boulgour et ricotta, Crumble de poulet aux courgettes et tomates séchées, Fines tranches de porc moutardées à la fondue de courgettes et oignons doux, Saltimbocca et haricots verts à l'italienne, Grillata de bœuf au gingembre et soja, roquette, noix de cajou et copeaux de parmesan, Woki de veau au gingembre, citronnelle, champignons, brocoli, nouilles " bouilloire "...

Chap 6 : desserts :Crumble de fruits de saison, Gateau de famille à la ricotta, Gateau invisible, Moelleux au choc irrésistibles sans gluten, Panna cotta coco, Sorbet minute aux fruits toutes saisons, Soupe de Bali : jus de mangue, perles du Japon, Tarte éclair aux nectarines, Zou, une compote de fruits ! Avec noix de cajou caramélisées tant qu'à faire !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Sylvia Gabet
Collection	Cuisine gastronomie
Parution	07/03/2019
Nb. de pages	224
Format	20 x 26.2
Couverture	Relié
Poids	840g
EAN13	9782732489681