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Pains et pâtisseries sans gluten
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pains et pâtisseries sans gluten

Pains et pâtisseries sans gluten

Solène Goumy

192 pages, parution le 29/03/2017

Résumé

  • 70 recettes pour cuisiner sain
  • Des conseils et informations donnés par une diététicienne
  • Des idées de menus

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...

Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Solène Goumy
Parution 29/03/2017 01/01/1970
Nb. de pages 192 192
Format 19,5 x 23 -
Couverture Broché -
Poids 658g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782017020400 9782017027744
ISBN13 978-2-01-702040-0 -

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