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Nous sommes ce que nous mangeons

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Nous sommes ce que nous mangeons

Nous sommes ce que nous mangeons

- Collection Questions de société

286 pages, parution le 30/01/2008

Résumé

Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans.

C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la grande primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourriture de plus en plus dénaturée.

Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall propose des réponses immédiates, accessibles à tous. La grande dame des chimpanzés fait ainsi bénéficier le lecteur de ses expériences de scientifique et de fondatrice de l'Institut Jane Goodall, qui inscrit son action dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d'aide à la gestion durable et équitable des ressources.

Au-delà d'une synthèse des grandes questions alimentaires d'aujourd'hui, ce livre engagé propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir.

L'auteur Jane Goodall

Née à Londres, le Dr Jane Goodall est une autorité scientifique reconnue à travers le monde. En 1960, elle réalise une étude sur les chimpanzés de Gombe, en Tanzanie, dans laquelle elle fait état d'une découverte scientifique importante : leur capacité à fabriquer et à utiliser des outils. Le Dr Jane Goodall ne cesse de parcourir le monde afin d'alerter l'opinion publique sur les dangers qu'encourt notre planète, et de faire évoluer les comportements individuels vers une meilleure prise de conscience des enjeux environnementaux. En 2004, ce fut au tour de la France d'accueillir un Institut Jane Goodall regroupant des disciplines aussi diverses que la primatologie, l'anthropologie, la politique... Reconnue par les plus grands scientifiques, l'oeuvre de Jane Goodall a été couronnée de nombreux prix, et cette dernière a reçu, en France, le titre d'officier de la Légion d'honneur. Son autorité dans le domaine de la sauvegarde de la nature lui offre la possibilité de faire entendre son plaidoyer pour une alimentation citoyenne. Déjà publié d'elle en français : Les Chimpanzés et moi, Stock, 1991 ; Le Cri de l'espoir, Stanké, 2000 ; Ma vie avec les chimpanzés, L'Ecole des loisirs, 2006.

Autres livres de Jane Goodall

Sommaire

  • Des animaux et des hommes
  • Une fête des cultures
  • Comment notre agriculture a perdu la raison
  • Les graines du mécontentement
  • L'élevage industriel : les fermes de la misère
  • L'élevage industriel : une menace pour notre santé
  • Aider les animaux d'élevage à mieux vivre
  • Le pillage des mers et des océans
  • Devenir végétarien
  • Les supermarchés de la planète
  • Reprenons nos aliments !
  • Protéger nos petits producteurs
  • Des produits locaux de saison
  • Une vague bio déferle sur le monde
  • A la maison et à l'école : comment nourrir nos enfants
  • Obésité, fast food et gaspillage
  • L'eau : la crise menace
  • L'histoire du Nebraska
  • Moisson d'espoir
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Caractéristiques techniques du livre "Nous sommes ce que nous mangeons"

  PAPIER
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s) Jane Goodall
Collection Questions de société
Parution 30/01/2008
Nb. de pages 286
Format 15 x 24
Couverture Broché
Poids 415g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782742770298
ISBN13 978-2-7427-7029-8
Sélection des livres de l’été 2019

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