Very verrines, coffret en 3 volumes

Verrines légères ; Verrines express ; Verrines gourmandes

Martine Lizambard, Sylvie Girard-Lagorce

176 pages, parution le 29/10/2009

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Résumé

Finie l'époque où les verrines ne se dégustaient que dans les grands restaurants ! Désormais, ces petits mets délicieux et colorés s'invitent chez vous et donnent un air de fête à vos repas. Découvrez 30 recettes de verrines express, pour improviser un repas de fête en semaine. Réalisez en un clin d'oeil des recettes séduisantes et inventives comme la "Brousse aux tomates confites et aux olives ", le " Mix de maïs au crabe " ou les " Verrines d'oranges au velouté noix de coco ". Essayez également 30 recettes de verrines gourmandes, pour recevoir ou à l'occasion d'un repas en famille : " Faisselle aux fines herbes, effilochée de saumon fumé ", " Mousse de jambon, épinards et oeufs de caille " ou " Tiramisu mangue-passion ". Enfin, appréciez les recettes de verrines légères, fraîches et colorées, parfaites pour servir lors d'un brunch, comme la " Mousse de courgettes, cappuccino au chèvre ", l' " Emulsion de guacamole, piment et coriandre " ou encore le " Crumble de citron à la verveine". Le coffret idéal pour revisiter vos entrées, décliner vos desserts et animer vos brunchs. Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Martine Lizambard, Sylvie Girard-Lagorce
Parution	29/10/2009
Nb. de pages	176
Format	20 x 21
Couverture	Broché
Poids	1143g
EAN13	9782263050053
ISBN13	978-2-263-05005-3