Cuisine et gastronomie
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Brocolis, sardines & spaghettis... La DME devient souple et accessible !
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Auteur : Union des ingénieurs hospitaliers en restauration
Éditeur : Presses de l'EHESP
Date de parution : 19/06/2008
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24,00 €
Auteurs : Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion
Éditeur : Presses des Mines - Transvalor
Date de parution : 08/09/2011
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Auteur : Fabrice Cottez
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 02/12/2021
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Auteurs : Marion Kaplan, Audrey Etner
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 20/11/2015
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Auteur : Lionel Dégoulange
Éditeur : Montbel
Date de parution : 01/06/2006
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Auteur : Anne Gruet
Éditeur : Montbel
Date de parution : 01/12/2005
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Auteurs : Patricia Bargis, Laurence Levy-Dutel
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 21/05/2015
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Auteurs : Patricia Bargis, Laurence Levy-Dutel
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 21/05/2015
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Auteurs : Patricia Bargis, Laurence Levy-Dutel
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 21/05/2015
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Auteurs : Olivier Chaput, Emmanuelle Tchoukriel
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 10/10/2013
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Auteur : Pascal Lardellier
Éditeur : Editions EMS
Date de parution : 13/05/2011
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Auteur : Museo Editions
Éditeur : Museo
Date de parution : 10/10/2012
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Auteur : Vincent Leclerc
Éditeur : Quae
Date de parution : 25/08/2011
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Auteur : Philippe Reiser
Éditeur : Quae
Date de parution : 05/02/2015
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Auteurs : Noémie Honiat, Quentin Bourdy
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 03/04/2014
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Auteur : Benjamin Roffet
Éditeur : Archibooks
Date de parution : 11/02/2016
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Auteur : Stefano Magagnoli
Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais
Date de parution : 25/05/2023
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Auteur : Marie Cochard
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 07/09/2017
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Auteurs : Hippolyte Courty, Collectif Archibooks
Éditeur : Archibooks
Date de parution : 04/01/2018
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Auteur : Maëlle Feret
Éditeur : Eyrolles
Date de parution : 08/04/2016
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