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Confessions d'un boulanger
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Confessions d'un boulanger

Confessions d'un boulanger

Les secrets de fabrication du pain : astuces et recettes

Peter Mayle - Collection Points

102 pages, parution le 14/09/2006

Résumé

"Chez Auzet" est une boulangerie de Cavaillon qui recèle derrière sa modeste façade de véritables trésors d'art culinaire.

Gérard Auzet a ouvert les portes de sa boutique à son ami Peter Mayle et nous dévoile le secret des baguettes croustillantes, des fougasses moelleuses et autres pains aux abricots. Un guide gourmand, pour vous mettre l'eau à la bouche.

L'auteur - Peter Mayle

Ancien publicitaire, Peter Mayle fuit New York et Londres en 1988 pour se consacrer à l'écriture dans son pays d'adoption, la Provence. Il raconte ses aventures dans Une année en Provence, qui devient un succès mondial.

Autres livres de Peter Mayle

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Peter Mayle
Collection Points
Parution 14/09/2006
Nb. de pages 102
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 106g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782757800782
ISBN13 978-2-7578-0078-2

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