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Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Ed.1778)

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Ed.1778)

Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Ed.1778)

692 pages, parution le 01/06/2012

Résumé

Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, par Antoine Augustin Parmentier (Ed.1778).

Cet ouvrage est une réimpression à l'identique (noir et blanc) d'un ouvrage patrimonial ancien et libre de droit de la Bibliothèque Nationale de France.

Caractéristiques techniques du livre "Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Ed.1778)"

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette, Bibliothèque Nationale de France
Auteur(s) Antoine Augustin Parmentier
Parution 01/06/2012
Nb. de pages 692
Format 15,6 x 23,4
Couverture Broché
Poids 958g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782012570375
ISBN13 978-2-01-257037-5

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