Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Ed.1778)

Antoine Augustin Parmentier

692 pages, parution le 01/06/2012

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Résumé

Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, par Antoine Augustin Parmentier (Ed.1778).

Cet ouvrage est une réimpression à l'identique (noir et blanc) d'un ouvrage patrimonial ancien et libre de droit de la Bibliothèque Nationale de France.

L'auteur - Antoine Augustin Parmentier

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette, Bibliothèque Nationale de France
Auteur(s)	Antoine Augustin Parmentier
Parution	01/06/2012
Nb. de pages	692
Format	15,6 x 23,4
Couverture	Broché
Poids	958g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782012570375
ISBN13	978-2-01-257037-5