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Chocolat

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Chocolat

Chocolat

Recettes gourmandes à réaliser à la maison

Stéphane Lagorce - Collection Fait maison

192 pages, parution le 21/09/2011

Résumé

Un livre pour cuisiner vous-même le chocolat sous toutes ses formes : mousses, tartes, boissons, oeufs au chocolat... Découvrez à travers des "pas à pas" précis et complets comment préparer vos desserts et autres douceurs chocolatées ! Ces 80 recettes vous donneront toutes les astuces pour réaliser toutes vos envies gourmandes !

L'auteur - Stéphane Lagorce

Stephan Lagorce est cuisinier et ingénieur, ses voyages dans le monde lui ont apporté une large connaissance des produits qu'il met au service de la nutrition et de notre santé.

Autres livres de Stéphane Lagorce

Sommaire

  • Ce qu'il vous faut
  • Techniques
  • Recettes de base
  • Grands gâteaux
  • Petits gâteaux
  • Entremets et autres douceurs
  • Mesures et équivalences
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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Stéphane Lagorce
Collection Fait maison
Parution 21/09/2011 01/01/1970
Nb. de pages 192 192
Format 20 x 23 -
Couverture Broché -
Poids 640g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782012382855 9782012306233
ISBN13 978-2-01-238285-5 -

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