Fêtes végétales

Alain Ducasse, Angèle Ferreux Maeght

164 pages, parution le 18/10/2018

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Résumé

Enfin des repas de fêtes bons pour la santé !

Amis végétariens, réjouissez-vous !
Avec 60 recettes simples et raffinées, à la fois festives et végétales, nos trois auteurs unissent leurs talents pour rendre accessible une cuisine plaisir, respectueuse de l'environnement et de notre santé. Barbecue de légumes d'été, latte de potiron, céleri-rave à la cuillère et condiment cacahuète, yaourt d'amande ou cake aux oranges sanguines sans gluten : ce livre deviendra incontournable pour la préparation de vos grandes tablées aux quatre saisons, pour toutes les occasions !

L'auteur - Alain Ducasse

Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ducasse Editions
Auteur(s)	Alain Ducasse, Angèle Ferreux Maeght
Parution	18/10/2018
Nb. de pages	164
Format	24 x 32.9
Couverture	Broché
Poids	840g
EAN13	9782841239948